Las gomitas son caramelos masticables muy dulces, elaborados a partir de gelatinas procedente de los huesos de animales o de elementos procedentes del petróleo a las que se les añaden edulcorantes, saborizantes y colorantes alimentarios.
Se originaron en el año 1905 mediante el vino fermentado en una mezcla en presencia de un agente espesante (por esta razón se denominan en inglés: Wine gum o gomas de vino). Las gominolas que se elaboran en la actualidad no emplean vino.[1] Substituyendo su textura por la de gelatinas.
